2016
jeudi 19
mai

AIRSS et 12e journée du CLAN - Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition

AIRSS-CLAN-2016

Regards de professionnels de santé et de patients 

Qu’est-ce que le CLAN ? 

Source : GHM-Grenoble

Comité de liaison alimentaire et nutrition

Le CLAN a pour finalité de participer à l’amélioration de la prise en charge nutritionnelle des malades et à la qualité de l’ensemble de la prestation alimentation-nutrition. Il participe également aux réflexions en matière de projet d’aménagements des locaux, des circuits et des équipements. 

Ses missions 

  • Effectuer un bilan de l’existant en matière de structures et de moyens matériels et humains
  • Définir des actions prioritaires à mener tant dans le domaine de la nutrition que dans celui de la fonction restauration
  • Préparer le plan d’actions annuel en matière d’alimentation et de nutrition. Il s’assure de la coordination et de la cohérence des actions menées au sein de l’établissement
  • Définir la formation continue spécifique nécessaire à la conduite de ces actions et l’inscrire dans le plan de formation
  • Evaluer les actions entreprises et fournir un appui méthodologique aux différents professionnels concernés
  • Piloter les démarches d’évaluation des pratiques professionnelles dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition

Les représentants des usagers participent au CLAN.

Programme de la 12e journée du CLAN

Accueil des participants

Visite des stands des partenaires : possibilité de plusieurs visites, pendant les pauses


Introduction de la 12e journée

Mme Jacqueline Hubert ou Mme Stéphanie Fazi-Leblanc, Direction générale

Pr Eric Fontaine, Président du CLAN

CHU Grenoble Alpes

 

La nutrition à l’hôpital : le regard des patients

Raymond Merle, Université des Patients de Grenoble (UDPG)

 

Faut-il poursuivre les régimes sans sel ?

Pr Eric Fontaine, Président du CLAN, CHU Grenoble Alpes

 

Vers une évolution des pratiques en diététique : l’intérêt d’un langage commun ?

Service diététique, CHU Grenoble Alpes

 

Jeûne thérapeutique et cancer

Pr Christophe Moinard

Laboratoire de Bioénergétique Fondamentale et Appliquée

Université Grenoble Alpes

 

La prise en charge de la dénutrition en chirurgie ORL : un travail d’équipe indispensable

Stéphanie Schmitt, diététicienne, Lydie Termat, infirmière (pour l’équipe ORL)

CHU Grenoble Alpes

 

Anorexie mentale : l’expérience de la clinique du Grésivaudan

Dr Claudine Sansonetti-Perrin, Mme Virginie Clot, cadre de santé

Clinique du Grésivaudan, La Tronche

 

Obésité : régime chocolat

Blandine Luce, diététicienne nutritionniste

Centre Spécialisé Obésité, CHU Grenoble Alpes

 

Conclusions et clôture de la 12e journée du CLAN


NB : l’étude Nutrinet Santé a été abordée lors d’une précédente journée du CLAN. Il est à noter que des patients de l’AIRSS participe à cette étude. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Nathalie De Bénédittis, participante à l’étude depuis son lancement en 2009, pour le syndrome SAPHO notamment.

Education Thérapeutique du Patient et AIRSS

Dans le cadre de sa formation en ETP qui se poursuit, Nathalie De Bénédittis participera à cette journée.

Nous ne manquerons pas de vous tenir informés du volet "Alimentation - Nutrition - Diététique" dans nos prochains articles.

Parmi les apprentissages encadrés par des professionnels de santé : confectionner un repas en tenant compte des "contraintes" nutritionnelles ou équilibrage alimentaire adapté, tout en effectuant des gestes permettant une économie articulaire.